el cambio

Ya poco más que contar de este peculiar lugar donde reina el caos, encargados que ya no disfrutan con sus cargo,camareros que pasan de todo, cocinero con ganas de jubilarse y poco amistoso, clientela que ya resulta pesada...
Llegados a este punto me doy cuenta de que ya no disfruto de mi rutina, me supera, me aburre y me amarga, es hora de abandonar el nido y buscarse uno mas confortable, empezar de cero, eso es lo que necesito, beber de otra fuente y probar otra agua, decidido, mi estancia aquí llega  a su fin, daré mis quince días y les notificare mi retirada de este espectáculo, siento que ya no tengo nada que ofrecer aquí.

Lo he soltado, compañeros tristes, algunos  no tanto porque ansiaban mi puesto y esta es la oportunidad que buscaban, a mi jefe se la sudado ya que me ha dicho que vale "chico", después de cuatro años aquí partiéndome el pecho,sudando, resolviendo problemas, regalando mi tiempo,este capullo no es capaz de aprenderse mi nombre, el tío que firma mis  nominas, no se sabe mi nombre.
Ahora me doy cuenta, siempre me decía:"Campeón,chaval, moreno...",nunca por mi nombre, es triste, pero cierto, para el solo era un numero, esta bien saberlo, menos pena me da el  abandonar este barco que cada día que pasa se hunde mas y mas.
Así tratan a su personal, como cifras reemplazables, uno cero por un dos, un tres por un cuatro, a ti te pago esto y a ti lo otro, ya que funcionaban así, mismo trabajo, misma antigüedad diferencias abismales entre nuestras pagas, ¿Porque?, me imagino que por que del otro conocerían su nombre.
Sin mirar atas salgo por la puerta grande de madera pintada de verde, tantas batallas, tantos momentos, buenos y malos, he conocido a un montón de personas y personajes, reído, llorado...
Es hora de pasar pagina y pasar al siguiente nivel, la vida sigue,el rió fluye y yo he de cambiar de aires, mirada al frente, cabeza alta y a por la siguiente etapa.

ella

La clientela viene agrupada por horarios, los currelas que se toman el copazo, esos son los primeros en llegar, son rápidos, no molestan,consumen, pagan y se van, los oficinistas tienen su ratito antes de entrar a fichar y suele ser este su punto de encuentro, toman un café, socializan entre ellos, charleta rápida y al tajo, los autobuseros que vienen cada media hora,se juntan tres o cuatro, comparten anécdotas, se reparten octavillas de los sindicatos, y dejan el café a medias porque ya es la hora de arrancar, el ferroviario, mas tranquilo ya que ha dejado el tema controlado por otro operario aun mas vago que el y que seguido bajara a tomarse el desayuno ( ya que aquí se les aplica un descuento), la mayoría bordes y amargados, les se llevar, sonrisa falsa de las mías y a otra cosa mariposa, los de la bolsa, brokers estresados que desayunan a contrareloj y siempre con el móvil en la mano, los del centro ludopatico, se juntan uno cuantos, se ponen a parir unos a otros y van con el tiempo pegado al culo, de ahí una en concreto, es del grupo pero siempre llega la ultima y tiene prisa, ponme, ya, venga, que tengo que entrar a currar, siempre la misma cantinela, algo en mi me hace mirarla con cara de indiferencia y enojo, ya que me pone nervioso siempre presionando y con falta de tiempo, pero no por eso deja de atraerme, chica guapa y con linda silueta.
Así transcurren los días, al final uno ya se revela y le contesta a la chica mencionada antes, le digo lo obvio "Si siempre tienes prisa ven antes y no vengas exigiendo, ya que el café amiga mía no viene en lata, no se trata de abrir, volcar y servir, es un goteo que tarda su tiempo exacto, ni mas ni menos."
Se lo toma a bien y se ríe, me dice que tengo razón pero como siempre va justa de tiempo que la disculpe, no pasa nada, ya hemos abierto un dialogo, ya no es tan impersonal la cosa.

Ahora cada vez que la veo le pongo su cafecito, como a ella le gusta, templado, ahora ya hay mejor" feeling", no hay nada como saber comprender al cliente y poder satisfacerle.
Las casualidades de la vida han hecho que nos volvamos a ver, esta vez fuera del ámbito laboral, en otra localidad, en la que ambos residimos, ya era tarde, estábamos entre conocidos comunes y la conversacion fue mas amigable y distendida, ya entrada la madrugada la acompañe a casa y surgió el amor.
Así ya llevamos ocho años  juntos  y cuatro de casados,  al final sin buscarlo la felicidad vino a mi, gracias a la hostelería encontré mi media naranja, puede decirse así.
Ha encauzado mi vida y ahora veo las cosas desde otra perspectiva y con más alicientes, me da fuerzas y me motiva, siempre le estaré agradecido por tomar el café en aquel lugar que de extraña manera nos unió.

merecido descanso

Este lugar ya se esta convirtiendo en mi segundo hogar, paso más tiempo aquí que en casa, veo más a mis compañeros que a mi familia, formo parte del mobiliario del local, una pieza más que se le ha ido añadiendo al "atrezzo"del lugar, una lampara, una mesa, una botella con solera y yo.
Sin descansar desde hace quince días, uno por no poder coger fiesta ya que eran momentos de locura, a la venta estamos y cuando hay currelo hay que sacarlo, otro porque hay dos compañeros, no uno, sino dos de baja, así que dos a realizar las tareas de cuatro, mareas humanas nos invaden sin tiempo apenas de comer, recién engullidos los alimentos nuestros de cada día vuelve uno a batallar, el estress, el cansancio, la inapetencia hacen mella en uno.
Ni cuando salgo de fiesta y empalmo noche con día, sin descansar, esto es por obligación y lo otro es por vicio, sarna con gusto no pica, pero si son exigencias del guión...
Solo pienso en mi día libre, a este paso se juntaran con mis vacaciones(merecidas, eso también lo decía cuando era pequeño y estaba en el colegio, como ansiaba el momento vacacional), ahora es esencial, más que entonces, algún lugar paradisiaco, sin ruido, sin clientes, sin jefes...
Desconexion del móvil y del cerebro, usar el mínimo de mis facultades, movilidad reducida, comer alimentos solidos que no haya que masticar mucho ( o que lo hagan por mi) ya esta uno en ese plan de vagismo, las vacaciones son para descansar, ya que luego esta la vuelta a la rutina y seguido el estress posvacacional.
La pereza del madrugon, la hora pegada al  culo, la falta de tiempo y el día dividido en fracciones de obligaciones, eso es lo que hay que intentar que sea llevadero hasta nuestra siguiente cuenta atrás, en este caso nuestras siguientes vacaciones.
Creo que tendré que dejarlo para mas adelante, un futuro que cada vez se aleja más, ya que he recibido otra ingrata noticia, hay un tercero de baja, este ha sido por una agresión de un cliente, así que tendrá para rato, ya que le echara cuento y lo alargara lo máximo posible, así que mi persona tendrá que partirse en tres y cubrir otro puesto más, querías taza pues taza y media.
Durmiendo una media de tres horas, cansado e inapetente, deshecho, sin retener ningún tipo de información y funcionando en automático por inercia sigo al pie del cañón, no se cuanto tiempo aguantare este ritmo diabólico, joder, que traigan personal ya, hay mucha gente ahí fuera dispuesta a trabajar y ganarse unas monedas por unos días, lo justo para que los demás podamos coger un poco de aire y conseguir un poco de luz en este tan largo túnel,  necesito librar, es urgente, ya ni siento ni padezco.

Ni puto caso, no traen a nadie, hay otro de baja, era de esperar, así que intentare alargarlo lo máximo posible, me he rendido, desfallecido caí en redondo en mitad de un servicio,ahora con suero y con reposo, lo más parecido a mis ansiadas vacaciones, lo único diferente es la habitación de este deprimiente hospital y que aquí no sirven "cocolocos".

djs,gogos y conflictos nocturnos

Una semana trepidante, son las fiestas en la gran ciudad, nueve días de desenfreno, alcoholizadas varias, conciertos, multitudes aglutinadas, ruido, basura...
Y yo como siempre al revés que el mundo giro en sentido contrario, todos a divertirse y yo a currar el doble o casi, jornadas intensivas de doce horas de sol a sol, ya que el relevo me viene a las seis de la mañana, cuando todo cesa yo vuelvo a casa, soy como el barrendero que tiene que limpiar la calle gracias a los miles y miles de borrachuzos que esta tan famosa fiesta atrae, el curra para que el resto pueda disfrutar de una calle limpia y poder volver a ensuciarla, tranquilo compañero, te apoyo en estos difíciles momentos.
Asi sera esta locura dee semana larga, currando a destajo, sin parar, hasta las diez de la noche dando cafés (los putos cafes), bocadillos de todo tipo y "katxis (envases de plástico de un litro aproximadamente) de cerveza, kalimotxo (esa mezcla explosiva importada por nosotros) o lo que le quieran meter.
Luego metamorfosis, el local se convertirá en una discoteca de lo más ruidosa, djs, gogos, música techno, house, bumping...
Ruido, ruido y  mas ruido,acabare esquizofrénico, ya que a ese volumen y ese estilo musical me van a machar los oídos, pum,pum,pum...
Lo peor va a ser el estilo de gente que quieren atraer, jóvenes, pasados de rosca, consumistas,sin modales,conflictivos...
Lo dicho, ya llevamos cuatro días de machaque continuo y mi cerebro empieza a derretirse, nos falta la mitad de la vajilla, han destrozado una cristalera, tres espejos, una silla, atascado el water,
vomitado por todo el local ( y lo que no era vomito de color marronuzco), yo he recibido varias amennazas de todo tipo, casi matan al dj cuando decidía apagar la musica para irse a su casa, peleas, un herido de arma blanca, la policia ha acudido seis veces a nuestro rescate, robos, forcejeos...
Esto  es lo que querían mis jefes, crear este ambiente tan nefasto para la salud, jóvenes y no tan jóvenes puestos hasta las cejas de todo tipo de componentes químicos adulterados y en la diana nosotros.
La semana ya ha cesado, estoy machacado, las piernas me flojean, los pies me palpitan, los ojos los tengo irritados y con un tic nervioso, he adelgazado unos tres kilos...

¡Viva la fiesta y hasta el próximo año!, si supero este sin secuelas de ningún tipo, en general ha sido un placer trabajar a este ritmo, cada vez me gusta más complacer a los demás...

el amor esta en el aire

Viernes noche, mi ultima noche de la semana, ya oliendo el aroma de la libertad, mañana y pasado días de descanso, tendré mi primer fin de semana en mucho tiempo, que nervios.
Hoy me lo tomare con calma, me iré prontito a casa ( si la cosa no se tuerce o se alarga ), noche de pocas cenas, se iran pronto, es gente joven y estos después de la pitanza querrán tomarse un trago largo en algún local de moda de la ciudad, contonear sus cuerpos y  disfrutar de la noche ,buen plan.
Eso en el comedor, en el apartado de la cafetería tengo a unos ya no tan jóvenes dándose mordisquitos, así llevan unas dos horas, demostrando su afecto en publico, joder, si el hombre tiene la edad de mi padre y ella no se, es rara y fea, hacen una pareja de lo mas variopinta, su consunción un café con leche para dos,patético.
Se besan, se acarician, se cuchichean cosas al oído, se ríen, son un poco empalagosos e infantiles, que se le va hacer, tiene que expresar su amor, la pena que no lo hagan en la intimidad de su casa o de un hotel.
Bueno prosigo con mis labores, tengo a dos damiselas en la barra tomándose un combinado, están tonteando entre ellas, se ríen mucho y se soban las manos mutuamente, no se que pasa hoy que todo el mundo parece estar poseído por el espíritu de cupido, amigos, el amor esta en el aire como decía es magnifica canción del setenta y ocho, un hito que nos hizo bailar a todos décadas y décadas después.
Voy a sacar la basura y así me aireo un poco, hay ambiente en la calle, gente preparada, acicalada para disfrutar del Viernes noche, la sangre hierve y la humanidad clama fiesta y desenfreno.
Ya esta, todo limpio, esa parejita sigue dándose el lote, se han cambiado de mesa, en la del fondo, en el rincón, así no se les ve tanto, ella se agacha debajo de la mesa y desaparece, se le habrá caído un pendiente o algo, al menos eso parecía.

Solo me quedan ellos en el local, me dispongo a colocar el mobiliario en su sitio, cada mesa con sus sillas, les paso el abrillantador y las dejo niqueladas, solo me queda la mesa del fondo, la de los amantes, me dirijo hacia allí y me percato de que ella sigue bajo la mesa pero esta algo ocupada dándole al "karaoke", se ve que lo de los micrófonos es lo suyo, joder, aquí delante de todo el mundo, en un sitio publico, eso es desenfreno, aquí te pillo aquí te felatio.
No se, les digo algo, les dejo continuar, es violenta la situación, les dejare unos diez mantillos mas, al hombre se le ve feliz, esa sonrisa  de satisfacción....
Ya han terminado, ella se dirije hacia mi y me pide una servilleta y un vaso de agua, me imagino que para quitarse el sabor a "yogur cremoso", esta ya va cenada para casa ya que me he fijado que tiene los dientes de leche...

muerte en el bar

Me vuelve a tocar de tarde, no se porque pero así aparece mi horario de esta semana, todos mis planes frustrados y así cada vez me separo mas de mi cuadrilla a la cual apenas veo y en sus anécdotas ya no aparezco, soy más bien el artista invitado que aparece de vez en cuando.
Así que otra semana despilfarrando mis horas hasta el cierre, que la semana transcurra rápida y sin percances, ya de puteado que me sea leve y llevadero.
Un ir y venir de gente, van a coger el bus o el tren, ya han terminado su jornada laboral y vuelven abatidos a sus hogares, tengo meneo, así se me hace mas amena la cosa, charlo con los clientes, preparo cafés (mas de los que me gustaría, odio poner cafés), tengo mi media horita para cenar y así voy descontando las horas.
Hoy creo que me iré pronto a casa, no hay ningún evento especial, ninguna cena, no se ven marrones para el día de hoy, todo transcurre placidamente.
Me queda una horita, el día ha ido bien, hemos facturado lo esperado y no me roto la espalda  a trabajar, por fin un día sin percances de ningún tipo, saldré a mi hora, llegare a casa y me relajare viendo un poco la tele, quizás me vea una película, si, tengo alguna que otra interesante para ver, algo de acción para no quedarme sobado, eso es, un buen plan nocturno.
Solo queda un señor, esta vez no esta en la maquina, por si acaso la apago, no tengo ganas de repetir experiencia (solo la de la parte económica, esa no me importaría repetir), poco a poco el silencio se adueña del local, es maravilloso este sonido, el sonido de que nos vamos.
El señor sigue ahí sentado al fondo, de espaldas a nosotros, sin inmutarse, le pediré amablemente que abandone el local, tiene la consumición acabada así que no creo que se lo tome a mal.
Me acerco con paso moderado, silbando para que se percate de que me acerco y no asustarle, le miro a la cara, ojos cerrados cara tranquila, creo que se ha quedado dormido, le toco en el hombro, no responde, le hablo, caso omiso, toso fuerte,nada, ni puto caso, le vuelvo a tocar el hombro, le vence  la cabeza hacia delante, joder, este tío esta frito, por eso no se movía esta cadáver.
Mi pregunta es ."¿Desde cuando lleva muerto?", ¿Nadie se ha percatado de el?, parecía más bien dormido, la gente pensaría eso, otro marrón más en mi ya larga lista de movidas, lo que no me pase a mi...
Llamare a la policía, me dicen que tardaran unos diez minutos, vale esperare, mi compañera se ha ido, le he dicho que se fuera antes, de haberlo sabido le digo que se quede conmigo, mal rollo, yo aquí con un fiambre, es de película y no me gusta ser el protagonista.
Un agente de la policía local se presenta junto a su compañero y miembros de una unidad móvil de la ambulancia, correcto, este hombre esta difunto, no me dicen nada nuevo, para esto seis personas han venido hasta aquí, lo mejor es cuando uno de los agentes me comunica que no me puedo ir a casa hasta que venga un juez de guardia y certifique la muerte, esto ya empieza a inquietarme.
No tengo muchas ganas de quedarme en el local con el muerto, lo mejor es que el juez esta como a unos doscientos kilómetros de aquí, en su casa de fin de semana y hasta que le encuentren o contacten con el pasara un buen rato, el salga y llegue aquí otro gran rato, así que he de esperar.
Así pase la noche en el bar, ocho horas tardo en llegar el susodicho juez, he coincido con los del turno de la mañana y le he comentado la jugada a mi encargado, el cual me ha mandado para casa y me ha dicho que no venga a la tarde a currar, ya que he tenido turno doble y de guardia, lo acepto, necesito descansar pero me va a costar dormirme, esa imagen de ese hombre difunto aun sigue por mi cabeza.
Por curiosidad miramos el video de vigilancia del local, para ver a que hora entro el "muerto"cuando estaba vivo, entro sobre las diez de la mañana, pidió un café y se sentó en un mesa del fondo, así estuvo durante doce horas, doce horas en la que nadie se dio cuenta de que estaba ausente de vida, la gente se sentó a su lado, niños correteaban a su alrededor y nadie se percato de nada, triste  pero cierto.

el ludopata tocahuevos

Casi llego tarde a currar, la moto me ha dejado tirado en mitad de la carretera, algún fallo de la batería, eso es lo que el de la grúa me ha dicho, ha intentado recargarla con sus pinzas pero nada, pierde un liquido el cual se ha filtrado por no se donde...
Así que coger el autobús y llegar a mi hora bastante raspado, he de estar a en punto en la barra, ya con el uniforme pero he entrado por el local a en punto, por suerte nadie me ha dicho nada, me he metamorfoseado e incorporado rápidamente en mi puesto.
Todavía me queda toda la tarde por delante, y se prevee bastante tranquila, finales de mes, la gente sin un duro, me pondré a reponer, limpiar, colocar y ordenar, asi el tiempo pasara más rápido.
Dicho y hecho, solo queda media hora para el cierre, tengo una parejita amándose en una de las mesas del fondo  y un tío ludopateando en la maquina "tragaperras", al cual ya le he cambiado unos cuantos billetes (más de los que va a sacar), también lleva una pila de orujos, este tío lo tiene todo.
La parejita se ha despedido y se va de la mano y besuqueandose por la puerta lateral, solo quedamos mi compañera, el ludopata y yo, en lo que tarde en darse el piro bajo la persiana y cada mochuelo a su olivo, hoy necesito irme pronto ya que he de coger transporte publico y el ultimo es pasadas las diez y no tengo ganas de gastarme lo ganado en un taxi.
Bar recogido, suelo barrido y fregado, algunas luces apagadas para que el tipejo este se de cuenta de que es hora de partir, esta todo enganchado, no quita la vista de la pantalla y no se ha percatado de lo que sucede a su alrededor, diez minutos más y le aviso de que cerramos.
El tiempo se le ha agotado y mi paciencia también empieza a flaquear, amablemente le comento la jugada al sujeto, el cual me mira, me ignora y sigue jugando, es más me pide que le surta de monedas, creo que este tío no entiende el concepto de "cierre", no hay más monedas y en breves pasare a apagar la maquina, le comento que mañana abrimos a las seis de la mañana y puede a esa hora proseguir con su vicio.
Me insulta y me manda a tomar por culo, que hasta que no se le agoten los créditos no se piensa ir, joder, ya tengo liada, aquí aguantando a este cantamañanas, perdiendo el autobús y perdiendo los estribos por culpa de un gilipollas que ni conozco...
No aguanto mas, el tío sigue agresivo y encima se ha puesto a escupir al suelo, yo flipando, mi compañera nerviosa diciendome que va a llamar a la policía, entre que salen y llegan este tío ya me la ha liado, eso fijo.

He de utilizar la psique ,le vuelvo a repetir que esta cerrado y que en breves se desconectara automáticamente la maquina ya que va con un código de tiempo (mentira cochina, pero he de utilizar todos los recursos), me vuelve a insultar, pierdo la paciencia y las maneras, analizo la situación, el borracho yo sobrio, le agarro del brazo, el zarandea y me empuja, ya me tiene de muy mala ostia.
Esta vez le agarro del cuello por detrás y le acompaño hasta la salida, le doy un empujoncito y consigo sacarlo, me chilla desde la puerta pero ya en la acera, hago caso omiso de sus incongruencias y echo el cierre, mi compañera se relaja y suspira de alivio, ya esta, muerto el perro muerta la rabia (pido perdón a todos mis cánidos queridos, es solo una expresión).
De la que voy a la maquina para apagarla esta le quedaban todavía unos ochenta céntimos, ella sola no se como lo hizo paro tres diamantes azules y empezó a brillar con fuerza acompañada de una sirena estridente, acto seguido se puso a escupir monedas como una posesa, unos ciento veinte euros, nos quedamos atónitos mirándonos la una al otro, sesenta para cada uno.
Me dio tiempo a coger el bus y con dinerillo fresco en el bolsillo, eso si desde la parada hasta casa con un tintineo que parecía yo una hucha andante, pero hay sonidos que no molestan podría vivir con este ruidito de fondo, al final aguantar a impresentables tiene recompensa!$$$$$!

el escaqueado

Parece ser que tengo una especie de gafe, en lo que a compañeros laborales se refiere, cuando era el nuevo callaba, omitía y decía amen a todo, ya que no eres quien para hablar de nadie y de sus costumbres, con el paso del tiempo vas ganando galones y puedes hasta opinar, al menos ya nadas un poco más suelto.
Aquí todos llevan más años que la tira, es más creo que alguno nació en las entrañas de este local, eso es lo que ellos cuentan, yo he visto de todo, llevo aquí desde el descubrimiento de la gaseosa...
Lo jodido es que en mi turno(sea el que sea) he de estar con dos compañeros, total tres en barra y uno en cocina, la mayoría del tiempo me siento como un marginado, un apestado, ya que me encuentro cada dos por tres solo en la  barra,¿Y mis compañeros?, no hay, se han esfumado, a fumar (joder, algún día empezare yo a darle al vicio, solo para poder desaparecer así), al servicio, al movil...
Lo flipante del asunto es que casi siempre me ocurre esto con los mismos, al final te cansas, das tu opinion, hay discusión y se crea un mal rollo que se supone tendría que haber evitado, el culpable, gilipollas de mi.
Ya esta uno de ver como su compañero se trae a la novia en su jornada laboral, la lleva al almacén, la surte de viandas y bebidas, besitos, arrumacos y tu sacando el curro de dos, un día vale, dos puede, tres me cago en su puta madre (con perdón, pero la mala ostia ha de salir por algún lado), al final se acostumbran a que no digas nada y curras tu como el mas tonto, en mi caso, casi siempre por no decir siempre.
Compañeros vagos, encargados pasotas y jefes que viven en su burbuja mientras el local facture, cabrones, con el sudor de uno ganamos cinco, soy el nuevo, no  tengo ni voz ni voto.
Al final explote y les di mi opinión, se la sudo a todo el mundo, pero no por ello me frustre, me crecí más y ya les vigilaba, examinaba con lupa todos sus fallos,apuntaba sus escaqueos e incluso fotografiaba sus actos amoroso dentro del almacén( bendita tecnología esta la de los moviles), era un seguro, por si todo esto explotaba sabia que el que pagaría los platos rotos sera el  nuevo, en este caso, yo.
Todo dio una vuelta de tuerca, las casualidades de la vida ,el bien prevalece sobre el mal, que era cuestión de tiempo que las cosas se pusieran en su lugar.
Este compañero tan fogoso que yo tenia decidió un día de los que se metía a la novia en el almacén pasar a mayores, el momento, el calenton, decidieron buscar un poco más de intimidad y se adentraron en la cámara frigorífica, la cual era enorme así que ahí dentro dieron rienda suelta a su amor.
Por la puerta principal vi entrar a mi jefe, raro era, no solía pasar por el local más que a principio de mes para traernos la nomina o echarnos alguna bronca, traía algo en las manos, una especie de bandeja.
Me dijo que era una tarta y que como tenia que realizar unos recados por la zona que la depositaba en la cámara, le dije que se la guardaba yo pero me dijo que ya lo hacia el, al abrir la cámara frigorífica vio un culete peludo y unos pantalones negros de pinzas por los tobillos, mi compañero seguía faenando y eso que al abrir la puerta se accionaba una luz, mi jefe puso el grito en el cielo y esa fue la ultima vez que vi a mi ex-compañero, no me dio pena ninguna, bueno si, ya que no le dejaron rematar la faena.

Subida de sueldo para un servidor y compañero nuevo, esta vez compañera, muy maja y muy currante, mis oraciones habían sido escuchadas.

días festivos

Días festivos a trabajar, eso es lo que tiene la hostelería,currar para que otros disfruten, los domingos de paseo con la familia a comerse unos pintxitos (muy típico esto aquí en el norte, tapas lo llaman por la periferia, pero sin tanto estilo y glamour), cocerse por la mañana para luego dormirla por la tarde, vermouths, raciones, eso si, los que se han pasado el día anterior, la víspera, suelen empezar el día con aguitas o mostos, para limpiar un poco, ya que no les entra ni gota de alcohol,  todavía tienen en su organismo lo de la noche anterior, aunque mi padre es de los que dice "Un clavo se saca con otro clavo".
Así que si acabaste con birra empieza el día con birra, pero tu cuerpo ha de estar de acuerdo con ello, a mi personalmente si acabo con cerveza empiezo el día siguiente con agua, esa resaca que reseca.
Se nota el ambiente relajado, no es un día laboral y la gente se lo toma con mas calma, es un goteo  y no una avalancha humana la que nos inunda, la gente aprovecha para dar el paseillo matutino, monte, playa, hacer volar una cometa...

Que envidia, ¿Que se sentirá?, disfrutar cuando los demás disfrutan, respirar el mismo aire que los otros, me gustaría probar esa sensacion, igual mejor que no lo pruebo, no vaya a ser que me guste y luego lo eche de menos, que gocen  los otros, los que trabajan sus cuarenta horas,fichan y se van el viernes y se dicen"¡Hasta el Lunes!, aquí lo suelo ver, se toman una cañita después de su jornada laboral intensiva que suele acabar al mediodía o poco mas, sonríen, vacilan y hablan de sus planes de fin de semana, tu detrás de la barra escuchando con cara de gilipollas y dándote cuenta de que tu vida es una mierda.
Tu mañana vuelves y ellos de paseo gozando de un día tranquilo sin preocupaciones, sin esfuerzo físico, con todo el tiempo para el autodisfrute (leve suspiro), lo he de asimilar.
La parte positiva: yo no gasto, como gratis, bebo gratis y me siento orgulloso de ser una persona de provecho, trabajo para que los demás mortales puedan tener momentos de calidad proporcionados por un maestro del saber proporcionar al prójimo lo que necesita y desea...
Una mierda,envidia cochina es lo que tengo, sobre todo si ese día hace una tiempo esplendido, aunque también se esta agusto entre semana en la playa cuando sabes que el resto esta trabajando y tu librando merecido descanso, es mover un día por otro, pero con la diferencia de que los planes no se pueden compartir con tus allegados, ya que estos solo pueden en festivos o fines de semana, ya se sabe, unos nacen con estrella y en mi caso estrellado.

dias de fútbol

Adentrándome en  el mundo de la tarde, cambio de turno, semana nueva, toca cerrar, eso si que es agobiante, dejarlo todo niquelado para que al día siguiente puedan empezar con todo limpito y pulido.
Hoy tarde de partido, eso significa llenar cámaras a tope, cortar cítricos y mentalizarse para correr por la barra de una esquina a la otra, ya que en noventa minutos hacemos la caja de todo el dia, la hinchada, esos forofos enfermos y con sed de fútbol solo tiene un objetivo, beber, beber y beber.
La gente brinca de emoción, se oyen insultos de todo tipo, que si ese colegiado es un cabrón, el portero esta sobado hoy, el otro no corre lo suficiente porque le pesan los huevos, mierda de entrenador...
Todo son hermosas palabras, bueno, más bien sonidos guturales como el que escupe sapos y culebras por la boca, me divierten estos personajillos disfrazados con el uniforme del equipo, la pasión que ponen, el énfasis, ese griterío, se les ve alegres durante, ya dependiendo del resultado puede ser euforia o penuria.
Si ganan que corra la cebada por sus venas, si pierden se les va parte de esa energía, esa fuerza desaparece y languidecen las caras, hacen mutis por el foro y no se supo que fue de ellos, cuando su equipo es el campeón,la cosa se torna bastante, la histeria colecticva, las sonrisas, los abrazos esporádicos, todo un ritual, una tradición ancestral, todos se saludan, todos se quieren, hay amor en el ambiente y corre el alcohol por todo el local., como en las gestas romanas,después de la batalla venia la bacanal.
Yo corriendo de un lado para otro intentando recuperar el aliento entre caña y caña (servida, ya podría ser bebida, pero en horas de trabajo solo agua o refrescos), días de fiesta y celebración, las cuadrillas, las peñas, los matrimonios que comparte afición, los solitarios apoyando a su equipo, el bar decorado con los colores locales, es bonito,alegre y cambia la rutina de uno por un día.
He aprendido ha hablar de fútbol (lo justo para llevarle la corriente a algún cliente que no se enrosque mucho), estar al lió, ya que aparte de servir tienes que saber mimetizarte en el ambiente y poder crear un aire de confianza, no deja de ser un negocio, si el cliente esta contento consume, si consume se factura y si se factura se cobra a final de mes, es todo un circulo vicioso.

No he visto esa euforia en misa (tampoco voy pero dudo que sea este el ambiente), igual es porque el vino es escaso y la afición no apoya  a su equipo espiritual, que se dejen de ostias y pongan una barra y una pantalla gigante y ya verán como se eso se llena los festivos,eso si, sin precios abusivos, solidaridad  con los parroquianos,como decía un cliente que en paz descanse:"Yo a la única iglesia que voy es a la que tiene vino y cerveza y ponen a mi equipo por la tele."Hagase su voluntad.

Ya entrada la rutina, semana de tarde, semana de mañana, esas eran las buenas, tenias la tarde libre, lo peor el madrugon, entrabamos a las seis con el canto del gallo, ni las calles están hechas ni el ruido de una mosca se oye, la gente dormita, la ciudad entera esta en calma.Reina la oscuridad (sobre todo en invierno),subete a la moto y recorre los diez kilómetros mas heladores y tranquilos del día, todo la carretera para uno solo.
Con la brisa matutina dandome en la cara, ya que levantaba la visera del casco para no empañarlo con mi aliento, llegaba al trabajo despierto con los ojos llorosos, prepara el material de combate, espera a que llegue le pastelero y quitamos los cerrojos de las puertas de cristal de ambos laterales y sean los clientes bienvenidos.
Con la llegada del primer tren  reptaban hasta la barra los currelas que iban a coger el transbordo con el autobús de linea, necesitaban su dosis, ya llevan despiertos mas de una hora y su hígado les clama la medicina.
Pulsos temblorosos y narices amoratadas, eso era lo primero que yo veia por las mañanas,mi primer contacto humano y de esta índole, ginebras, sol y sombras (mezcla típica de la gente que iba a currar a las fabricas, era como su chute diario de fuerza, anís y brandy, lo mejor para que rebote en tu paladar), chupitos de whiskey, vinos blancos...
¿Esto no se supone que es una cafetería?, y la primera media hora pongo mas tragos que un fin de semana por la noche, mundo peculiar este,gente de la vieja escuela dura como una roca.

Los oficinistas ansiosos por su chute diario de cafeína, con sus legañas y su espíritu langido,odiando cada día laboral de la semana, el kisokero con su zumo de naranja colado,sus tostadas con doble de mantequilla, peculiares personajes cotidianos que hora a hora completan tu día con situaciones diferentes.
Unos te hablan más allá de lo que te han pedido, algunos te sonríen, otros te ignoran y solo eres para ellos el que les sirve el café, no quieren mas contigo y tampoco lo intentes porque se indignan, por favor, rebajarse a nuestro nivel, que seria lo próximo preocuparnos por el mal ajeno, donar dinero a una  ONG...
Vas conociendo las personalidades diferentes de la gente, el amable, el borde, el siniestro, el callado, el fantasma...
Estos momentos me han ayudado a poder saber diferenciar entre seres humanos, misma especie diferentes formas de ser, como tratar a cada cliente por su manera de pedir, algunos con un toque de humor, otros de usted y sin mirarles a la cara y al resto con indiferencia y saber estar, no piden mas de ti y que quiere algo mas te lo transmite, eso como en la calle, tío chungo mal rollo, tío majo te da pie a conversión.
Así son los días de divertidos analizando a la raza humana,solo se una cosa, cuanto más tiempo paso en en una barra más quiero a mi perro.

Aprendiendo el oficio

Empezado el curso y tendiendo que pagarlo el primer trimestre era hora de buscar curro de lo que sea para pagarlo, ya que lo que yo había elegido no lo subvencionaba el estado, ni ayudas por emancipación, ni beca ni na de na, así quieren que los jóvenes aportemos algo a esta corrupta sociedad.
Por un conocido hice una entrevista en una cafetería muy conocida en la ciudad, en aquel entonces tenia algo de glamour, pagaba bien, con contrato, seguridad social y pagas aparte, increíble, eso si más horas que un reloj, currando a destajo desde el principio hasta el final y con camisa blanca, pantalón de pinzas negro y pajarita.
Un clásico atuendo que nos hacia parecer pingüinos despeluchados ya que vestíamos un chaleco y no un chaqué, al final me hice a la indumentaria, mejor manchar la ropa de la empresa que la mía.
De esta manera podía pagar mi piso de alquiler,mis clases de fotografía y demás vicios (como el comer,agua,luz,comunidad, teléfono...) y me sobraba algún céntimos para alternar semana si y semana no con mis amigos, los cuales vivían bajo el abrigo familiar y subvencionados, yo como joven de provecho me costeaba todo, así que había meses en los cuales ni salia, era eso o comer caliente.
Firme contrato el cual incluía una prueba de quince días en la cual la empresa podía decidir si seguía con ellos o me volvía con mi carné de socio del la oficina de empleo, prueba superada, tres meses, seis meses, contrato indefinido, bien, ya podía pedir prestamos y empeñarme de por vida.
Mi juventud se marchitaría y empezaría a caerseme el pelo...
Nada de eso, empece a centrarme más, ya que después de diez horas diarias de pateadas por la barra incluyendo el comedor (desayunos, menús del día, carta, bocadillos, tortitas por la tarde, chocolatito caliente para las viejillas de turno...)
Sin parar con la lengua afuera, pero me hice a ese ritmo de vida, comer en doce minutos y volver a la batalla, terminar el jornal arrancar la moto e ir a clase a medio dormirme ya que mi cuerpo ya estaba en proceso de desconexión, buscaba urgentemente un lugar de reposo.
En este lugar si que aprendí sobre el mundo hostelero y como manejarme en una barra y como actuar ante ciertas alimañas de alterne, este local estaba en un centro neurálgico, estrategico mas bien," autobuseros" que paraban enfrente (ya que la principal parada estaba enfrente), maquinistas y operarios ferroviarios(local dentro de una de las principales estaciones de tren de esta ciudad), brokers (el edificio de la bolsa esta contiguo a este), oficinistas ( hay bastante transito empresarial ) y un amplio centro de ludopatía que comparte salida trasera con este local.
Bastante meneo, así que eramos ocho en barra , dos  chicas de la limpieza y dos cocineros, un bar-cafetería -restaurante que facturaba unas cajas de vértigo.
Personajes variopintos, compañeros cientos (ya que pasaba mucha gente por aquí), no todos aguantaban el ritmo y abandonaban el barco o eran invitados ha abandonarlo, de todo había en este nido humano.
Momentos muy buenos y otros de psicosis, pero en general buen sabor me dejo, aunque como todo cuando el barco zozobra es mejor abandonarlo, os contare unas cuantas anécdotas, así que agarraros los machos y vosotras descalzaros esos taconazos de altura y a ponerse cómodos.

los artistas

Hoy doy una extra en un local de variedades (no es ningún" puti), un lugar donde tocan música en vivo, se hacen monólogos, actúan magos...
Un colega mio me ha preguntado si me interesaba la oferta, afirmativo, necesito pasta así que me interesa y mucho, algo diferente a lo anterior espero que con un jefe menos capullo.
Voy una media hora antes al establecimiento, mi colega ya esta en la barra preparándolo todo, me dice donde están las cosas, que tengo asignado un numero con mi nombre en la caja (una tecla con mi nombre, se me caen las lágrimas de la emoción), me dice que duda que tenga le comente, que el esta ahí para ayudarme, igualito  que en el otro curro,ja!Me dice que vaya cortando limón,naranjas y prepare mi rango (en este caso mi zona de la barra) que en cuestión de una hora empezara el barullo, la gente se aglomerara y la calma se convertirá en tempestad.
Unos músicos vendrán a tocar al local, así que me quedare hasta las mil y una ( eso si hora metida,hora cobrada), instrumentos por todo el bar, encima de las mesas una mesa de mezclas, una guitarra eléctrica apoyada contra la puerta del almacén, focos, teclados, un saxo, micros y cientos de cables que emulan a un nido de serpientes de película de aventuras.Unos tíos con pintas (para mi con disfraces de carnaval exagerados) entran en el garito y nos saludan, nos piden acto seguido una ronda de chupitos de bourbon y cervezas, eso es saque y no lo del fútbol, rozando la cuarentena y bastante demacrados se beben la primera ronda como si fuese agua, piden la segunda, mi amigo me dice  al oído con tono susurrante:"Son los músicos, rockeros de la zona, un mito, los puto amos y están calentando motores".
Y tanto que calentando, lo están quemando, sin combustible el carro no arranca, que manera de soplar, cinco rondas después y ya habiendo pasado diez minutos de la hora de empiece y sin haber tocado una nota, ni cogido un instrumento seguían pidiendo otra ronda, esto pinta mal me comenta mi compañero, estos se están desmadrando y aun no han empezado,la gente se impacienta...
Uno de los "supuestos músicos"esta en el servicio con la cabeza metida en el meadero de hombres, algo asqueroso, ya que dudo que estuvieran limpios, y nosotros los tíos no somos mucho de apuntar y menos aun con una par de tragos demás.
Uno de los cuatro componentes ya ha caído,quedan tres, igual con suerte el que esta buceando no era el mas prescindible y se puede empezar sin el, crucemos los dedos.
Otros dos se enfadan entre ellos tienen una disputa, llegan a las manos y el que cae abatido al suelo se levanta de mala manera, recoge su chaqueta,escupe en el suelo y balbucea algo en tono ofensivo y se marcha por la puerta principal, solo quedan dos en la mesa.
El que faltaba se pone a maldecir en todos los idiomas, se cae de la silla y se queda inconsciente en el suelo,me da a mi que estos no van a tocar una mierda hoy.
Un hombre de unos cincuenta y de aspecto juvenil, bastante pijillo, arregladete, se dirige a nosotros, nos dice que no habrá función, es el manager del grupo, que han tenido desaveniencias entre ellos y que son cosas de artistas, mi compañero con cara de flipado y sin pelos en la lengua le contesta:"Artistas no se, pero unos gilipollas si son, me deben unas ocho rondas , que no les hubiera cobrado porque son los músicos y solemos hacerlo asi, pero como  no han tocado, mas que a mi los cojones han de pagar y como tu eres el manager creo que te toca a ti".
Este pijin se indigna y le insulta a mi amigo, le dice que si no sabe como funciona esta mundillo mejor que deje realizar eventos que le quedan grandes, mi amigo (como responsable ese momento del local),le contesto que era un cara dura y que le devolviese el dinero adelantado, ya que sin actuación (por una falta de sus parte, no de la nuestra) habían roto ese contrato verbal ya que ya no había actuación.
Ni puto caso, se marcho y se llevo a su banda de pelagatos a la furgoneta que tenia aparcada en la parte trasera, ahí nos dejaron con una muchedumbre enfurecida que esperaba una actuación en directo, por suerte la entrada era libre y no tendrían que devolver el dinero de las entradas.

1. Ahí estábamos los dos mirándonos como panfilos y sin saber que hacer, yo al menos no tenia ni puta idea, una chica nos pregunto que porque se demoraba la cosa, le explicamos lo ocurrido y se echo a reír.

Al menos alguien disfruta con esto pensó mi amigo, "Yo os lo soluciono, si nos subvencionáis los tragos de la noche mi grupo y yo os tocamos  toda la noche".Como caídos del cielo, adjudicado el puesto de músico de este local, resultaron ser bastante buenos y solventaron la noche ( gracias a ello yo pude cobrar y bien además ya que hicimos más caja de la que se esperaba, no hay mal que por bien no venga.
Eso si, yo me lleve una guitarra de las que había en el almacén (en compensacion por el mal trago) la cual vendía y me saque para casi un mes de alquiler, mi amigo se llevo el resto, lo metio en su coche y creo que se lo vendió a un grupo que lideraba uno de sus primos, lo mas curioso es que la banda de borrachuzos ni volvió por ahí ni tan siquiera para reclamar sus instrumentos, a mi la cagada de unos impresentables me vino que ni pintada, un hurra por esos artistas bohemios y de grotesca indumentaria.

el jefe listillo

Un día más que sumar o restar (según la positividad con la que se miren las cosas) en esta fabrica de producción cerrosica, ya que en su mayoría lo que vendemos es alcohol, ese deshinibidor de tantas fiestas y llevado nuestra psique  a la locura.
Aquí me encuentro en un buen ambiente, con buen jazz de fondo y una clientela amable y tranquila, jugando a juegos de mesa y deleitándose con alguna de mis creaciones (la mayoría ya vienen enfrascadas solo es vertir en un vaso, hielo y su rodajita de fruta) pero todo influye, la bebida, el picoteo, el ambiente...
Dichosos los ojos, mi jefe entra por la puerta, no me lo puedo creer, vendrá a ayudarme?, raro es porque siempre me deja tirado, ya que el paga  y yo he de currar por los dos, recodáis?,mano de obra barata..
Abre la caja registradora, cuenta los billetes y me increpa de que falta dinero, nervioso le miro con cara de gilipollas, llevo aquí una hora, han entrado tan solo  tres almas, imposible que me haya confundido al dar los cambios, todos me pagaron con monedas y dos de tres me dieron el importe exacto, me huele mal.
Me chilla, me insulta, "Yo he montado un negocio para ganar dinero, no para que me  roben".
Esa fue su frase acompañada de una mirada fulminante, flipado, atónito sin saber que decir, ya hasta con duda de que puede que yo extraviara algún billete, joder nervioso me ha puesto este tío, así sin más, le ha pegado este brote psicotico, yo no sabia como reaccionar.
Sin comerlo ni beberlo me he comido una bronca de tres pares, y yo sigo con cara de lelo, en esto que un cliente asiduo de todos los días, que venia con su mujer a tomarse un vinito después del horario laboral le contesto con un tono frío y directo, sin levantar la voz pero cortante:"Hasta los huevos, hasta los huevos!", (yo ahora con mas cara de gilipollas) "Cada puto mes lo mismo1", "Por no querer pagar a los chavales, que los tienes explotados y esto funciona gracias a  ellos te inventas una puta película para no tener que pagarles","Ya es para denucniarte, cabrón","Tu chaval tranquilo que no has hecho nada malo, esto se lo he visto hacer a este usurero demasiadas veces".
Reaccione mirando a mi jefe (que en breves iba a dejar de serlo) con cara de asco y enfado,con ganas de meterle una hostia, le pedí explicaciones y el muy cabrón solo me contesto esto:"Bueno no pasa nada, ha sido un malentendido, yo me voy que tengo hacer cosillas, tienes llaves para cerrar,no?" y se fue dejndome ahí como si nada.
Le di las gracias al cliente les invite a una ronda, cogi el dinero de mi asignación de la caja (exacto ni un duro mas) un cd de jazz de Duke Ellington (colección deluxe),deje las llaves sobre la barra y telefonee a mi jefe: "Oye que yo me piro, te dejo las llaves sobre la barra, el negocio es tuyo y el que tenga tienda que la atienda, si te preocupa ya sabes da media vuelta porque yo me largo y no pienso ni cerrar y la verdad que sin contrato, cobrando una mierda me cojo mi pasta y me has visto el pelo y no se te ocurra llamarme".
Así fue, salí henchido de orgullo por hacer lo correcto y por no dejar de pisotearme, mi primer trabajo, mi primer berrinche, mi primera pagaaaaa!!
Pasadas las semanas y pulido el dinero, me entere de que el negocio lo había traspasado ya que le hizo la misma jugada a una chica pero sin darse cuenta de que su papa abogado estaba sentad en el local y lo vio todo, ya os podéis imaginar como acabo la cosa.

Creo que a día de hoy mi ex-jefe se habia casado y esta le había desplumado al separarse consiguiendo la custodia del hijo y quedandose con la casa, el Karma, lo que me hizo le vino multiplicado, ni pena me dio, creo que trabaja de titiritero en un centro de acogida o algo similar, porque los negocios que tuvo después quebraron, ¿Porque seria?.

la vieja

Durante el transcurso de las semanas (solo curraba tres días a la semana, era un extra ), tenia una clienta que era habitual, siempre a la misma hora, pedía lo mismo y se tiraba un buen rato en el lugar hasta que se leía toda la prensa del día, el periódico, el suplemento, la publicidad, la revista que traía mi jefe todo los lunes y en la portada siempre aparecía alguna conocida de la farándula enseñando un pecho o dos si estos eran hermosos, el correo deportivo  y la parte de atrás de las sacarinas y el azúcar, todo por una misera consumición.
De esas personas que te dan el coñazo por todo, que si limpiame la mesa, esta silla cojea, hace fresco, ponme unas aceitunillas de regalo, tienes un cigarro, y fuego?, cambia la música que esta tonadilla no me gusta, no hay papel en el servicio y aparte como huele, así durante dos putas e infernales horas, lo más raro era que durante ese periodo de tiempo solo estábamos ella y yo, era la hora tonta entre la sobremesa de después de comer , la siesta e ir a recoger a los niños al colegio, así que no había manera humana de ignorarla.
Así era todos los días,era como sentirse atrapado en un bucle espacio-tiempo, vivirlo una y otra vez, no fallaba, llegabas ha aborrecerla de lo pesadisima que era, repetitiva...
Un día se lo comente a mi jefe, el me dijo que cuando el estaba trabajando (siempre de mañana) ella no entraba por un rifirrafe que tuvieron, en vez de dejar de entrar y cambiar de iglesia, cambio de horario, que le desquiciaba, y que si algún día me tocaba mucho la moral que tenia carta blanca para cortarle el rollo, que le daba igual que no fuera a volver, ya que ganaríamos todos en salud.Oído cocina, así que para la próxima ya se que puedo darle mi opinión,siempre dentro del respeto pero pudiéndole dejar bien claro que me agota mentalmente.
Así que al día siguiente dándole el relevo a mi jefe me puse a recolocar la barra, preparar mis platitos de café, dejarlo a mi gusto, esperando a que la señora apareciese con su languida cara, pidiendo me un cortado, corto de café, con leche fría y edulcorante,dos porque son pequeños...
Ya pasada la hora de su frecuente visita empecé a mirar por la puerta hacia el exterior, ni rastro de ella, raro es, ya  que era de rutinas, por lo que contaba, se levantaba a la misma hora desayunaba siempre lo mismo, vestía siempre igual, iba a por el pan , comía sus cocidos, veía la telenovela y bajaba a darme la paliza, pero hoy se demoraba, igual con un poco de suerte ha conocido a alguien y este alguien le ha roto la rutina, bien por ella y más tranquilo para mi.
Aun así se me hace raro, aun siendo un ser molesto me hacia compañía en estas horas muertas y yo me pasaba el rato observandola, era raro, bueno a otra cosa y pasare este momento mirando las ofertas del periódico, sección empleo, fue en la pagina doce antes de los anuncios de empleo y compra y venta de viviendas, sección de esquelas cuando vi una foto de alguien que me resultaba familiar, dude si era quien yo creía, afirmativamente, era ella, una foto de unos veinte años atrás, por eso me costo reconocerla, a la mujer del cortado, ese diario que ella siempre leía hoy la hizo formar parte de el más que nunca, la que tanto se quejaba del mundo, había fallecido de ahí que no se presentara a su hora.
Rompió su rutina, no conoció a nadie, bueno a La Parca, joder, me sentí mal, ya que yo solo esperaba que  entrara al bar para llamarle la atención.En la esquela se podía leer: Su nombre, donde falleció, el día de la defunción, la edad y solo un nombre mas,el de  su hermano, sin hijos,sin padres, sin más familia que un hermano (del cual me entere más tarde que estaba internado en un psiquiatrico), de ahí su rutina, la soledad, la monotonía del día a día...
Nos hace alejarnos de lo cotidiano y volvernos huraños, así que intenta vivir la vida,forma familia o te veras tomando café en bares de barrio y dando por culo al camarero, el cual no te escucha pero te oye.

mi primer cliente

Estudiando, bueno, más bien acudiendo al centro de educación, sin prestar mucha atención, empezando ya a tener vicios (los cuales hay que subvencionar y para eso hace falta el vil dinero),asi que mi penosa asignación semanal se queda corta y he de sacar viruta de otro lado (descarto el narcotráfico y el robo intimidatorio), me sumare a los millones de humanos que trabajan para poder tener una economia que me permita formar parte de esta sociedad consumista y no quedarme al margen sin poder contribuir. Aqui es donde mi vida empieza a torcerse y las penurias ya no vienen solas sino con mochila,¿Quien va a contratar a un joven sin experiencia en nada, con cara de panchito y más perdido que un "hijoputa"en el dia del padre?Solucionado,mis primeros pinitos en hosteleria, un empresario de la zona dueño de un local creado a sus gustos y manias busca jovenes gilipollas,faciles de manipular, que se les pueda pagar poco por muchas horas de sudor y que no se quejen porque no saben que existen cosas mejores y leyes que les amparan, perfecto para mi,doy el perfil,entrevista de siete minutos y empiezas mañana a las cuatro de la tarde, "Se puntual o no te molestes en venir". Aun no he empezado y ya con advertencias, ah,vale, que eso es normal en el mundo laboral, que susto,pensaba que mi "jefe"era un gilipollas. Camiseta oscura, peinado (lo que en mi mundo imaginario considero ir peinado,informal pero a la par que elegante, un peinado-despeinado,look muy atrevido pero que encaja en las exigencias del guión), pantalones vaqueros del baratillo (recordad que mi economia es pauperrima), mi sensacional sonrisa y mi motivación,listos,entro en el redil. Me explica en otros siete minutos y medio donde se encuentras los utensilios, los consumibles, la registradora, los cambios, las luces, las camaras frigorificas con sus correspondientes articulos de venta,almacen,toda la parafernalia del local. Asimilado todo (no se lo cree ni el),me deja solo ante el peligro, que se pira que tiene que hacer unos recados y que volvera para la tarde-noche,noche más bien, estamos jodidos, no se ni por donde me pega el aire,hasta luego, abre las puertas de para en par y yo con miedo de que ondonadas de horcos entren al garito a por su chute diario de alcohol,cafeina o liquidos azucarados o espirituosos. Esto lo recordare toda la vida, mi primer día, mi primer curro, mi primer cliente, hombre de unos cuarenta y pico largos,trajeado (pero de los buenos, no de los de seis pares por 20 euros),educado y de sonrisa blanquecina, amablemente me pide un combinado, un gin-tonic, mezclado no agitado, (esto ultimo es gilipollez mia). Perefecto, sonrio, y empiezan mis dudas, en que vaso? cuanta cantidad?donde esta la tonica? y la ginebra?como se cortaba la corteza del limon? y la maquina de hielos cual es? y las putas pinzas?,joder que estress, un solo cliente y ya parezco el más tonto de la comarca, el cliente se rie, se da cuenta de que es mi primer dia y me ayuda, me dice en que vaso,cuanta cantidad de que tipo de ginebra y que la tengo justo detras de mi, en la camara de la izquierda esta la tonica,como hacer un corte transversal al limon sacando corteza y un poco de pulpa para que salga el toque citrico que es lo que le da sabor al trago y refesca el paladar, tres hielos en la copa de la maquina que esta al lado del lavavajillas(coño eso es un lavavajillas que adelantos y yo que iba a fregar la vajilla manualmente,bieeen, dos pajaros de un tiro,y las pinzas lasa tienes en la cubitera metalica que culega de la barra. Conseguido, este tio me ha respondido a todo sin tener que preguntarle nada, este es vidente o algo,ahora queda el utilizar todos estos complementos,crear un cocktel y que no me quede de tasquero guarro y que sea bebible,otro punto a mi favor, he creado arte, que bonito queda todo conjuntado en harmonia,sus burbujitas,sus citricos dando la nota de color, la presentacion en un vaso elegante, que bueno soy... ¿Cuanto es?,joder, tenia que estropearlo con una preguntita de la cual no me se la respuesta, era listo el colega, si sabe donde esta todo porque no sabe el precio?,me la jugo,le cobre de menos y tuve que pagar la diferencia a mi jefe, primer dia y ya debiendo pasta, esto de currar no me llama mucho la atención a mi, se supone que vengo a ganar pasta no a donarla.

Todo comenzó en 1783, cuando Johann Jacob Schweppe, un joyero alemán que vivía en Ginebra, inventa un sistema agregar anhídrido carbónico al agua envasada en botellas, formando así una bebida gasificada.

Schweppe, fundó su propia compañía la cual estableció en Londres, ciudad donde el agua con gas y las sodas de frutas, eran las bebidas de moda.

Tónica Schweppes

En 1870 la producción de jarabes medicinales tuvo un crecimiento extraordinario en la farmacia anglosajona, J Schweppe & Co, además incluyeron la quinina (vitamina que se extrae de la quina, para el tratamiento de enfermedades infecciosas como la malaria) en la soda carbonatada de naranja para producir agua tónica; una bebida que además de refrescante era un medicamento para combatir el paludismo.

 Luego el Imperio Británico se extiende por todo el mundo a partir del siglo XVII y especialmente por la India, en este país la malaria hace estragos entre la población civil y los soldados invasores.

Para combatirla se utilizó la tónica Schweppes, bebida cuyo sabor no era del agrado de la gente por su intenso amargor, es así como surge la idea de mezclarla conGinebra (se dice que la marca Bombay).

No se sabe con exactitud quien hizo esa mezcla, se piensa que fue un alto oficial británico, lo cierto es que de crearse como bebida medicinal, paso a ser una bebida alcohólica muy refrescante, la cual se toma hasta nuestra actualidad.

el comienzo

No se por donde empezar... Ni haré mención de una gran cita,ni haré apologias de ningún tipo,sólo contaré mis aventurillas en el mundo de la hosteleria,en el cual aterrice sin querer y me engancho,una especie de relación amor-odio que ni contigo ni sin ti. Situaciones divertidas,penosas,embarazosas... Las noches sin dormir,los madrugones,las jaranas,las broncas... No usaré un orden cronologico,más bien un desorden,sólo me ceñire al lugar y me mantendré ahí hasta que me quede sin anécdotas de dicho lugar. Tengo treinta y uno, casado,hipotecado hasta las cejas,soy hijo de padre castellano parlante de origen celta y de madre alemana,ya se sabe,en los setenta hubo un boom de emigrantes españoles a los países nórdicos y mi padre fue uno de esos que cogió su maleta de piel y gallina bajo el brazo y se lanzó a la aventura germanica. Típica relación de amor,se conocen, salta la chispa,procrean,forman familia,se vienen a la península,me engendran,mi madre me da a luz,cuatro kilos y medio de hermosa criatura,seis años después se separan legalmente (ley de divorcio ya en vigor desde el año ochenta y dos),y una familia dividida en dos,padre por un lado,madre con custodia e hijos por el otro. Breve resumen de como llegue a este estrepitoso mundo,bajo una doctrina bilingüe y una locura de infancia (la mejor del mundo) ya que soy quien soy gracias a mis vivencias de niño y adolescente vividor(que no follador,nunca confundir),y esto es en lo que me he convertido.Un loco con ganas de vivir sacando siempre lo mejor de cada momento, quitando lo malo siempre bien y el vaso medio lleno,positividad ante la epoca tan depresiva en la cual nos encontramos, realista si pero tremendista no.Sin más paliza que daros,que como introducción ya esta bien.